Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 tasse de sauce marinara
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais hachées (pour la garniture, facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l’huile d’olive.
- Assaisonner les deux côtés des poitrines de poulet avec du sel, du poivre et des assaisonnements italiens.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet assaisonnées et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Notez que le poulet ne doit pas être complètement cuit car il continuera à cuire au four.
- Transférez les poitrines de poulet partiellement cuites dans le plat allant au four préparé.
- Verser uniformément la sauce marinara sur les poitrines de poulet.
- Saupoudrer de fromage mozzarella râpé sur chaque poitrine de poulet, suivi de parmesan râpé.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Savourez la symphonie des saveurs alors que le poulet tendre se marie harmonieusement avec la riche sauce marinara et le mélange décadent de fromages. Pour une touche finale, garnissez de feuilles de basilic fraîchement hachées, élevant ce plat à la perfection épicurienne.