Ingrédients:
- 12 œufs durs extra-gros
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de graines de céleri
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Paprika
- 12 petites olives vertes farcies au piment, coupées en deux
- Ciboulette fraîche finement hachée
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Directions:
- Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et placez les jaunes dans un robot culinaire.
- Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, les graines de céleri et le poivre au robot culinaire, puis réduisez en purée jusqu’à obtenir une purée extrêmement lisse.
- Placez le mélange d’œufs dans un grand sac en plastique refermable, coupez l’extrémité, puis versez la garniture dans les œufs.
- Saupoudrer de paprika sur les œufs; déposer dessus une demi-olive, côté piment vers le haut, puis saupoudrer de ciboulette.