Ingrédients:
- 1 bâton de beurre
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 œufs
Remplissage signature de maman :
- 1 pinte de crème épaisse
- 1 paquet (3,4 onces) de mélange à pouding instantané à la vanille
- 1/3 tasse de lait
![](https://sarecipe.com/wp-content/uploads/2024/05/FB_IMG_1715629872840-720x470.jpg)
Instructions:
- Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le beurre et l’extrait de vanille.
- Ajoutez la farine au mélange bouillant et remuez constamment jusqu’à ce qu’elle forme une boule et quitte les parois de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Déposez des cuillerées du mélange sur des plaques à biscuits tapissées de papier sulfurisé, pour en faire 8 grandes. Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 40 minutes.
- (Conseil de pro : après la cuisson, piquez chaque chou avec un cure-dent et remettez-les au four éteint, en ouvrant légèrement la porte pour éviter qu’elles ne se dégonflent.)
- Laissez les choux à la crème refroidir complètement.
- Coupez chaque chou en deux et remplissez-le de la garniture spéciale de maman à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
- Saupoudrer de sucre en poudre ou arroser de chocolat fondu.
Instructions de remplissage :
Dans un mélangeur, battre la crème épaisse, le mélange pour pouding instantané à la vanille et le lait jusqu’à épaississement.
Savourez ces délicieux choux à la crème, une gâterie intemporelle directement sortie de la cuisine de maman ! ♥️