Ingrédients :
° 1 livre de dinde hachée
1 livre de bœuf haché maigre
1 gros oeuf, légèrement battu
Coupe de biscottes italiennes assaisonnées
1 oignon de taille moyenne, finement haché
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sel ° 1 cuillère à café de poivre
1 sauce pour pâtes de 14 onces
2 cuillères à café de parmesan
1 tasse de mélange de fromages italiens râpés
Mode d’emploi :
Dans un grand bol, ajouter la moitié de la sauce pour pâtes et le reste des ingrédients, à l’exception de la viande. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le bœuf haché et la dinde. S’assurer que les ingrédients de l’étape 1 sont bien incorporés à la viande. Façonner le mélange de viande en pain.
Préparer des poignées en papier d’aluminium pour mijoteuse et les vaporiser d’huile de cuisson. Fermer le couvercle de la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 45 heures, ou jusqu’à ce que la couleur rose disparaisse. La température interne doit être de 170 degrés.
Ouvrir la mijoteuse.Étendre le reste de la sauce pour pâtes sur la viande et saupoudrer de fromage râpé.Fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.À l’aide des poignées en aluminium, retirer le pain de viande et servir.