1 tasse de chapelure panko (sans gluten pour sans gluten)
4 onces de provolone en option
8 tranches de provolone
Instructions:
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; faire revenir l’oignon, le poivron et les champignons coupés en dés jusqu’à ce qu’ils soient tendres (7 à 10 minutes).
Ajouter l’ail haché, cuire encore une minute, puis retirer du feu.
Dans un bol à mélanger, mélanger le bœuf haché, le sel, le poivre, le mélange de fromage, la sauce Worcestershire, le ketchup, les œufs, la chapelure et le mélange d’oignons, de poivrons, de champignons et d’ail sautés.
Étalez la moitié du mélange, placez un morceau solide de provolone au centre, recouvrez du reste du mélange, scellez bien les bords, façonnez le pain et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé à 350F/180C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étalez des tranches de provolone sur le pain, remettez au four et faites griller jusqu’à ce que le fromage fonde (2 à 4 minutes).