Ingrédients:
- 4 grosses tortillas à la farine
- 1 tasse de haricots frits
- 1 livre de bœuf haché
- 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
- 1/2 tasse d’eau
- 1 tasse de salsa
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse d’olives noires tranchées
- 1/2 tasse d’oignons verts hachés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Crème sure (pour servir)
Instructions:
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Placer les tortillas sur des plaques à pâtisserie et les faire griller légèrement au four pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juste croustillantes.
- Dans une poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de graisse. Ajouter l’assaisonnement pour tacos et l’eau et laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.
- Répartir uniformément les haricots frits sur chaque tortilla. Garnir de bœuf haché assaisonné et de salsa.
- Saupoudrer de fromage râpé, puis cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Garnir d’olives noires, d’oignons verts et de coriandre. Servir avec une cuillerée de crème sure.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 22 minutes | Durée totale : 37 minutes
Calories : 580 kcal | Portions : 4 portions