Ingrédients:

  • 4 grosses tortillas à la farine
  • 1 tasse de haricots frits
  • 1 livre de bœuf haché
  • 1 sachet d’assaisonnement pour tacos
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 tasse de salsa
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse d’olives noires tranchées
  • 1/2 tasse d’oignons verts hachés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • Crème sure (pour servir)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Placer les tortillas sur des plaques à pâtisserie et les faire griller légèrement au four pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juste croustillantes.
  3. Dans une poêle, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de graisse. Ajouter l’assaisonnement pour tacos et l’eau et laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.
  4. Répartir uniformément les haricots frits sur chaque tortilla. Garnir de bœuf haché assaisonné et de salsa.
  5. Saupoudrer de fromage râpé, puis cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
  6. Garnir d’olives noires, d’oignons verts et de coriandre. Servir avec une cuillerée de crème sure.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 22 minutes | Durée totale : 37 minutes

Calories : 580 kcal | Portions : 4 portions