Tube de 11 onces de pâte à pain française réfrigérée
⅓ tasse de ketchup
3 cuillères à soupe de moutarde
6 tranches de bacon cuit et émietté ou morceaux de bacon du commerce
2 pointes de cornichon à l’aneth, hachées
8 tranches de fromage américain
1 gros oeuf, battu
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Vinaigrette des Mille-Îles pour trempette
Instructions
Préchauffer et préparer : Préchauffez votre four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou l’enduire légèrement d’un enduit à cuisson antiadhésif.
Cuire le bœuf haché : Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché et l’oignon coupé en dés jusqu’à ce que le bœuf soit complètement doré. Assaisonnez de sel et de poivre, puis égouttez l’excédent de graisse.
Préparez la pâte : Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pain française réfrigérée en un grand rectangle d’environ 12 × 18 pouces.
Ajouter les condiments : étalez uniformément le ketchup et la moutarde sur la pâte, en laissant une bordure de ½ pouce sur les bords.
Superposez les garnitures : répartissez uniformément le bœuf haché cuit sur les condiments. Saupoudrer le dessus de bacon émietté et de cornichons hachés.
Ajouter du fromage : placez les tranches de fromage américain en une seule couche sur la garniture.
Rouler et sceller : Enroulez soigneusement la pâte d’une des extrémités longues à l’autre, en scellant hermétiquement les bords. Placez la pâte roulée, joint vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner et cuire : Badigeonner le dessus de la pâte avec l’œuf battu et saupoudrer de graines de sésame dessus. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Refroidir et servir : laissez le pain refroidir pendant au moins cinq minutes avant de le trancher. Servir avec la vinaigrette Mille-Îles pour tremper.
