Ingrédients
- ▢1 ½ tasse ( 240 g ) de fromage cottage
- ▢2 cuillères à soupe ( 30 ml ) de sirop d’érable
- ▢1 cuillère à café ( 15 ml ) d’extrait de vanille pur
- ▢2 tasses ( 200 g ) de farine d’amande
- ▢2 cuillères poudre de protéine de vanille
- ▢½ tasse pépites de chocolat mi-sucré ou chocolat au lait
Instructions
- Dans un grand robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse, ajouter le fromage cottage, le sirop d’érable et l’extrait de vanille et réduire en purée lisse.
- Ajoutez la purée de fromage cottage dans un grand bol, puis incorporez la farine d’amande et la poudre de protéine de vanille jusqu’à ce que le mélange soit épais et collant. Incorporer les pépites de chocolat
- Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Servir froid.
Remarques:
- Détails nutritionnels : Les valeurs nutritionnelles exactes de cette recette varient en fonction du type de poudre de protéine que vous utilisez pour la recette.
- Le mélange est la clé. Cette pâte à biscuits ne serait pas si crémeuse et onirique avec des morceaux de fromage cottage. Utilisez un robot culinaire ou un mixeur pour rendre le fromage bien lisse.
- Ce sera collant. Cette recette de pâte à biscuits riche en protéines contient un peu plus d’humidité que la pâte à biscuits traditionnelle, alors attendez-vous à ce que la texture soit un peu collante. Vous pouvez ajouter de la farine d’amande supplémentaire ou de la poudre de protéines selon vos besoins pour obtenir la consistance souhaitée.
- Conservation : Conservez la pâte à biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
Information Nutritionnelle
Portion : 0,25 tasse , Calories : 204 kcal , Glucides : 12 g , Protéines : 11 g , Lipides : 14 g , Gras saturés : 3 g , Gras polyinsaturés : 0,1 g , Gras monoinsaturés : 1 g , Gras trans : 0,01 g , Cholestérol : 15 mg , Sodium : 97 mg , Potassium : 98 mg , Fibres : 3 g , Sucre : 6 g , Vitamine A : 41 UI , Calcium : 95 mg , Fer : 1 mg