Ingrédients
- 1 tasse d’oignon blanc finement haché
- 1 piment jalapeño ou serrano moyen, haché finement
- ¼ tasse de jus de citron vert
- ¾ cuillère à café de sel marin fin
- 1 ½ livre de tomates rouges mûres, hachées
- ½ tasse de coriandre fraîche finement hachée
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger l’oignon haché, le jalapeño, le jus de citron vert et le sel. Laisser mariner 5 minutes.
- Ajouter les tomates hachées et la coriandre en remuant doucement pour combiner.
- Goûtez et ajustez le sel au besoin. Pour une saveur optimale, réfrigérez pendant 15 minutes ou plus avant de servir.
- Servir avec une écumoire ou une fourchette pour éviter un transfert excessif d’humidité. Profitez de la symphonie culinaire de saveurs fraîches et vibrantes !
Conclusion
Maîtriser l’art du pico de gallo est à votre portée. Grâce à une sélection méticuleuse des ingrédients, des techniques de hachage précises et une marinade stratégique, vous pouvez élever vos créations culinaires vers de nouveaux sommets. Adoptez la simplicité et le dynamisme de cet aliment de base mexicain bien-aimé et regardez-le transformer les repas ordinaires en expériences extraordinaires. Bravo pour la joie de savourer chaque délicieuse bouchée !