POMMES DE TERRE SAUTÉES ET OIGNONS

INGRÉDIENTS

• ½ oignon jaune, haché en gros morceaux
• 1 livre de pommes de terre Gold ou Yukon Gold, coupées en quartiers
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Huile d’arachide
• Basilic pour la garniture
• Paprika pour la garniture

INSTRUCTIONS

1. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers
2. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle à feu moyen-vif
3. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et l’oignon haché dans la poêle
4. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent dorées et croustillantes
5. Remuer et retourner le pommes de terre et oignons pour éviter d’en brûler une partie
6. Saupoudrer de sel et de poivre, égoutter la graisse en plaçant les pommes de terre sur du papier absorbant pour les égoutter
7. Garnir de basilic et de paprika avant de servir