Ces tranches de pommes de terre au four sont cuites à la Hassleback. Cela signifie qu’elles n’ont pas été cuites au four. Elles sont coupées en tranches verticales de la base à l’arrière. Elles sont ensuite rôties jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Dans une assiette, c’est la perfection absolue. Les pommes de terre sont le plat d’accompagnement idéal pour n’importe quel plat de viande. Une seule pomme de terre peut être préparée de bien des façons.
Éléments :
4 pommes de terre moyennes, j’ai utilisé des pommes de terre Russet
¼ de cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
⅛ cuillère à café d’ail
⅛ cuillère à café de paprika
4 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment préparer des pommes de terre tranchées au four :
PREMIÈRE ÉTAPE :
Laver et sécher les pommes de terre
Tranchez la pomme de terre au maximum à mi-hauteur, d’un côté à l’autre. (Vous pouvez également couper les tranches en biais pour obtenir des pommes de terre plus croustillantes).
DEUXIÈME ÉTAPE :
Préchauffer le four à 400*.
Mélanger tous les assaisonnements.
TROISIÈME ÉTAPE :
Asperger les pommes de terre d’huile d’olive
Saupoudrez uniformément le mélange d’assaisonnements sur les pommes de terre.
QUATRIÈME ÉTAPE :
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes
Profitez-en !