_Ingrédients :_____
– 4 pilons de poulet
– 2 tasses de lait au beurre
– 2 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 2 cuillères à café d’ail en poudre
– 2 cuillères à café d’oignon en poudre
– 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre noir
– Huile végétale pour la friture
_____Directions :_____
1. Dans un grand bol, trempez les morceaux de poulet dans du beurre pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
2. Dans un bol séparé, combiner farine, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, poivre de Cayenne, sel et poivre noir.
3. Retirez le poulet du babeurre, permettant aux excès de dégoutter. Draguez chaque morceau dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit bien en
4. Chauffer l’huile dans une friteuse ou un grand pot à 375°F (190°C).
5. Faites frire des morceaux de poulet par lot, sans surpeuplement, pendant environ 15-18 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et entièrement cuits.
6. Égoutter sur des serviettes en papier et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Temps de préparation : 1 heure 15 minutes | Temps de cuisson : 18 minutes | Temps total : 1 heure 33 minutes
Kcal: 590 kcal | Portions: 4 portions