Recette de chips de banane au four maison

Préchauffer le four à 200F.
Couvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium et graisser légèrement avec un enduit à cuisson.
Mélangez les bananes dans le jus de citron.
Disposez les bananes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four pendant 1 heure; vérifiez si les dessus sont fermes et commencent à changer de couleur. Si c’est le cas, retournez les tranches avec une spatule en métal et poursuivez la cuisson pendant 1 heure de plus, ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Vérifiez les tranches de banane de temps en temps – les températures du four varient. L’épaisseur des tranches compte également.
De plus, si vous constatez que les bananes collent et ne peuvent pas se retourner facilement, poursuivez la cuisson pendant encore 20 à 30 minutes avant de les retourner.
Retirer du four et transférer les chips sur une grille.
Refroidissez complètement. Plus ils refroidissent longtemps, plus ils deviendront croustillants.
conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Essayez de couper toutes les tranches de banane uniformément.
Si vous retirez les chips de banane du four trop tôt, elles ne commenceront pas à devenir croustillantes ; si cela se produit, remettez les chips au four pendant 15 minutes supplémentaires.
Assurez-vous de vérifier souvent les chips de banane et de retirer les chips de banane cuites si nécessaire.