Cette recette de crêpes simple et délicieuse peut être réalisée en quelques minutes avec des ingrédients que tout le monde a sous la main.
Ingrédients :
1 tasse de farine tout usage
2 œufs
½ tasse de lait
½ tasse d’eau
¼ de cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de beurre fondu
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Instructions :
Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine et les œufs. Ajouter progressivement le lait et l’eau, en mélangeant. Ajouter l’écouvillon et l’adulation ; battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Faire chauffer une plaque de cuisson ou un visage de friture bien ciré à feu moyennement élevé. Versez ou versez la pâte sur la plaque, en utilisant environ 1/4 de tasse pour chaque gaufre. Remuez indirectement le visage pour que la pâte recouvre la surface de façon irrégulière.
Faites cuire les gaufres pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fond soit légèrement brun. Détachez la gaufre à l’aide d’une spatule, retournez-la et faites cuire l’autre côté. Servir chaud.
Bon appétit !