Ingrédients:
- 1 lb de bœuf haché
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 8 petites tortillas de farine
- 1 tasse de pico de gallo
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de crème sure (pour servir)
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Directions:
- Commencez par faire dorer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen, assaisonné de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre noir, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Une fois cuit, égouttez l’excédent de gras et réservez le bœuf.
- Disposez les tortillas de farine sur une surface propre et plane, puis répartissez uniformément le bœuf cuit sur chaque tortilla.
- Ensuite, ajoutez une couche de pico de gallo suivie d’une généreuse quantité de fromage cheddar râpé sur le bœuf.
- Pliez chaque tortilla en deux et appuyez doucement pour sceller les bords.
- Faites chauffer une poêle propre à feu moyen et faites cuire chaque tortilla farcie jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que l’extérieur prenne une couleur brun doré, environ 3 minutes de chaque côté.
- Servir chaud, accompagné d’une cuillerée de crème sure pour une délicieuse touche finale.
Savourez ces Meximelts gourmands qui rendent hommage aux saveurs bien-aimées de Taco Bell, parfaits pour un repas satisfaisant à tout moment de la journée !