Ingrédients:

Garniture du rouleau aux œufs au cheeseburger :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour cuire le bœuf haché
  • 1 livre de bœuf haché
  • ¼ tasse d’oignon jaune coupé en dés
  • ⅓ cuillère à café de sel
  • ⅓ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ⅓ cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • ½ tasse de ketchup
  • ½ tasse de cornichons coupés en dés
  • ½ tasse de bacon cuit émietté
  • 4 tranches de fromage américain
  • 12 roulés aux œufs
  • ½ tasse d’eau froide
  • ½ cuillère à café d’huile d’olive pour badigeonner les nems

Ingrédients de la trempette :

  • 1 tasse de mayonnaise
  • ½ tasse de ketchup
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • ½ cuillère à café de paprika fumé
  • ⅓ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à café de poudre d’ail

Instructions:

  1. Préparez la trempette : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le poivre noir et la puissance d’ail. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant que vous préparez les nems au cheeseburger.
  2. Préparez la garniture aux œufs : dans une poêle moyenne, ajoutez l’huile d’olive, le bœuf haché et les oignons. Cuire à feu moyen en brisant le bœuf haché en miettes jusqu’à ce que le bœuf haché ne soit plus rose et que les oignons soient tendres – environ 10 minutes.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d’ail, la sauce Worcestershire, le ketchup, les cornichons, le bacon émietté et le fromage, puis remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le fromage soit fondu. Laisser mijoter environ 3 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la garniture épaississe. Retirer du feu.
  4. Préchauffez la friteuse à air à 380 degrés Fahrenheit et réglez la minuterie sur 10 minutes.
  5. Posez une enveloppe de nems à plat et frottez un peu d’eau sur les bords extérieurs. Ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange de bœuf au milieu de l’emballage. Roulez l’emballage des œufs en repliant le coin inférieur sur le bœuf, puis pliez les bords extérieurs gauche et droit, puis enroulez le rouleau aux œufs.
  6. Badigeonner l’extérieur des nems d’huile d’olive.
  7. Ajoutez les nems dans la friteuse à air en une seule couche et faites frire à l’air pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retournez les nems à mi-cuisson.
  8. Retirez les nems de la friteuse, laissez-les refroidir, puis dégustez-les avec un peu de trempette.