INGRÉDIENTS 

  • ▢15 onces. peut mettre des mandarines dans l’eau, non égouttées
  • ▢1 3,4 onces. boîte de pudding instantané à la vanille (format 4 portions)
  • ▢8 onces. Fouet frais
  • ▢2 tasses de raisins verts, coupés en deux
  • ▢2 tasses de myrtilles
  • ▢2 tasses de fraises, tranchées
  • ▢20 onces. peut des bouchées d’ananas, égouttées
  • ▢½ tasse de flocons de noix de coco
  • ▢½ tasse de pacanes

INSTRUCTIONS 

  • Faire griller les noix de pécan. Chauffer une poêle sèche à feu moyen. Ajoutez les noix de pécan. Remuer pendant 2 à 5 minutes jusqu’à ce que les pacanes soient parfumées et légèrement grillées. Retirer immédiatement du feu et déposer sur une planche à découper ou une assiette.
  • Faire griller la noix de coco. Chauffer une poêle sèche à feu moyen. Ajoutez la noix de coco et réduisez le feu à moyen-doux. Remuer pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la noix de coco soit légèrement grillée. Retirer immédiatement du feu et déposer sur une assiette froide.
  • Dans un grand bol à mélanger, fouetter les oranges non égouttées dans l’eau avec le mélange à pouding instantané sec jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le Cool Whip.
  • Incorporer les raisins, les myrtilles, les fraises, l’ananas égoutté, la noix de coco et les pacanes.
  • Mettre au frais pendant une heure. Servir avec de la noix de coco, des pacanes et des fruits supplémentaires.Il est préférable de déguster cette salade le jour même de sa préparation.

REMARQUES

Vous n’êtes pas obligé de griller la noix de coco et les pacanes, mais la saveur supplémentaire en vaut vraiment la peine !

Personnalisez-le avec vos fruits préférés ou ce qui est de saison. Les pêches, les framboises, les kiwis, les mûres, les bananes ou les pommes seraient toutes délicieuses.

STOCKAGE

Conservez les restes de salade de fruits dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Après environ un jour, le fruit commencera à ramollir et à libérer du jus. La salade sera toujours très délicieuse, elle aura juste une consistance plus fine.

PRENDRE DE L’AVANCE

Vous pouvez préparer la salade de fruits Cool Whip jusqu’à 4 à 6 heures à l’avance.

Pour préparer la veille, préparez les fruits, la noix de coco grillée et les pacanes grillées et conservez-les dans des contenants individuels. Le lendemain, préparez la vinaigrette, mélangez le tout, mettez au frais et servez. 

NUTRITION

Calories : 198 kcalGlucides : 35 gProtéine : 2 gMatière grasse : 7 gGras saturés : 3 gGras polyinsaturés : 1 gGras monoinsaturés : 2 gCholestérol : 0,4 mgSodium : 78mgPotassium : 261 mgFibres : 3 gSucre : 29 gVitamine A : 538 UIVitamine C : 34 mgCalcium : 37mgFer : 1 mg