Ce plat est un repas copieux et savoureux à préparer en une seule casserole. Il se compose de tranches de saucisses fumées et de morceaux de pommes de terre cuits dans une sauce crémeuse et au fromage. Parfait pour un dîner rapide et facile en semaine.
Ingrédients :
1 lb de saucisse fumée, tranchée
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de bouillon de poule
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 tasse de fromage cheddar râpé
Persil frais, haché (facultatif)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps total : 1 heure
Valeur nutritive (par portion) :
Calories : 573
Matières grasses : 46g
Glucides : 21g
Fibres : 3g
Protéines : 21g
Instructions :
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans une grande poêle ou un plat allant au four, disposer les tranches de saucisses et les morceaux de pommes de terre en une couche uniforme.
Dans un bol moyen, fouetter la crème épaisse, le bouillon de poulet, le thym séché, le paprika, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser le mélange de crème sur les saucisses et les pommes de terre dans la poêle ou le plat de cuisson. Remuer délicatement pour les enrober.
Saupoudrer le cheddar râpé sur le dessus du mélange.
Couvrir la poêle ou le plat de cuisson d’une feuille d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Garnir de persil frais, si vous le souhaitez. Bonne dégustation !