SKILLET DE BEURRE D’AIL ET DE POMMES DE TERRE – Un plat satisfaisant en une seule poêle
COMMENT PRÉPARER LE BEURRE D’AIL ET LES POMMES DE TERRE – Un plat satisfaisant à préparer en une seule casserole
Le steak au beurre d’ail et les pommes de terre à la poêle est un délicieux repas en une seule casserole qui réunit les riches saveurs d’un steak délicat, de pommes de terre rôties à la perfection et d’une succulente sauce au beurre d’ail. La recette peut être préparée dans une seule poêle. Ce plat est sûr de ravir même les mangeurs les plus difficiles et est parfait pour les soirs de semaine chargés ainsi que pour les occasions spéciales où vous voulez un dîner délicieux et satisfaisant mais ne voulez pas avoir à nettoyer de nombreuses casseroles et poêles.
La richesse délicieuse du steak, des pommes de terre parfaitement rôties et une succulente sauce au beurre à l’ail sont réunies dans ce repas satisfaisant et délectable préparé en une seule casserole, appelé Steak et pommes de terre au beurre à l’ail à la poêle. Cette recette est préparée dans une poêle et ne nécessite qu’un seul récipient. Il s’agit d’un plat flexible qui convient aussi bien aux repas de la semaine qu’aux occasions spéciales, lorsque vous souhaitez un repas robuste et savoureux qui ne nécessite pas beaucoup de préparation. Prenez plaisir à déguster le merveilleux chef-d’œuvre qui a été réalisé dans cette poêle et savourez le mélange de goûts et de textures qui vous mettra l’eau à la bouche.

LA LISTE DES INGRÉDIENTS :

Pour le steak et les pommes de terre :

1,5 lb de bifteck de surlonge, tranché finement.

1 livre de pommes de terre miniatures, coupées en deux.

2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.

1 cuillère à café de paprika.

1 cuillère à café de thym séché.

1 cuillère à café de romarin séché.

4 gousses d’ail, émincées.

1/4 de tasse de persil frais haché (pour la garniture).

Pour la sauce au beurre d’ail :

4 cuillères à soupe de beurre non salé.

4 gousses d’ail émincées.

1 cuillère à soupe de sauce soja (pour ajouter de la saveur).

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.

1/2 tasse de bouillon de bœuf.
LA LISTE DES INGRÉDIENTS :

Pour le steak et les pommes de terre :

1,5 lb de bifteck de surlonge, finement tranché.

1 livre de pommes de terre, coupées en deux.

2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.

1 cuillère à café de paprika.

1 cuillère à café de thym séché.

1 cuillère à café de romarin séché.

4 gousses d’ail, émincées.

1/4 de tasse de persil frais haché (pour la garniture).

Pour la sauce au beurre à l’ail :

4 cuillères à soupe de beurre non salé.

4 gousses d’ail émincées.

1 cuillère à soupe de sauce soja (pour ajouter de la saveur).

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.

1/2 tasse de bouillon de bœuf.

INSTRUCTIONS :

Préparation :
Régler la température du four à 400°F (200°C). Placer une grande poêle allant au four ou une poêle en fonte sur la cuisinière à feu moyen-vif.

Assaisonner le steak et les pommes de terre :
Dans un grand bol, mélanger le bifteck de surlonge tranché finement et les pommes de terre grelots coupées en deux. Arroser d’huile d’olive et assaisonner généreusement de sel, de poivre noir fraîchement moulu, de paprika, de thym séché, de romarin séché et d’ail haché. Mélanger pour enrober uniformément le steak et les pommes de terre avec les assaisonnements.

Saisir le steak et les pommes de terre :
Placer le steak et les pommes de terre assaisonnés dans la poêle préchauffée. Laissez-les cuire sans remuer pendant quelques minutes jusqu’à ce que le steak soit bien saisi d’un côté. Retourner ensuite les tranches de steak et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Préparer la sauce au beurre d’ail :
Dans la même poêle, pousser le steak et les pommes de terre sur les côtés pour créer de l’espace au centre. Faire fondre le beurre non salé au centre et ajouter l’ail haché. Faire sauter l’ail brièvement jusqu’à ce qu’il devienne odorant. Incorporer ensuite la sauce soja et la sauce Worcestershire.

Ajouter le bouillon de bœuf :
Verser le bouillon de bœuf, en remuant bien pour combiner toutes les saveurs. Laisser le mélange mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, créant ainsi une sauce riche et savoureuse.

Rôtir au four :
Transférer la poêle dans le four préchauffé et faire rôtir pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le steak atteigne le degré de cuisson souhaité.

Garnir et servir :
Retirer le steak au beurre d’ail et la poêle à pommes de terre du four. Garnir de persil frais haché pour une explosion de couleur et de fraîcheur.

Servir chaud :
Servez ce délicieux repas en une seule casserole, directement dans la poêle, pour que tout le monde puisse savourer le steak savoureux, les pommes de terre tendres et la sauce au beurre d’ail savoureuse.