Ingrédients
- ¾ tasse de carottes tranchées finement
- ¾ tasse de céleri tranché finement
- 1 oignon blanc haché finement
- 2 cuillères à soupe d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 32 onces. stock de poulet
- 2 lb de poulet émincé
- 2 tasses de crème épaisse
- 3 tasses de pâtes, n’importe quelle petite forme de pâte fera l’affaire
- 2 tasses d’épinards hachés
- ½ persil haché
- Garnir de parmesan fraîchement râpé en option
Instructions
- Mettez l’huile d’olive dans une grande casserole, ajoutez les carottes, le céleri, l’oignon, l’ail, l’origan séché, le sel, la poudre d’oignon et le poivre. Faire sauter pendant environ 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
- Ajouter le bouillon de poulet et le poulet râpé. Porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes et faire bouillir jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Ajoutez votre crème épaisse et mélangez.
- Ajoutez les épinards, une fois les épinards fanés, la soupe est prête. Garnissez de persil et de parmesan, dégustez !
Nutrition
Portion : 1 g | Calories : 563 kcal | Glucides : 31 g | Protéines : 39 g | Matière grasse : 31 g | Gras saturés : 16 g | Gras polyinsaturés : 12 g | Gras trans : 1 g | Cholestérol : 156 mg | Sodium : 1205 mg | Fibres : 3 g | Sucre : 5 g