Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le steak tranché, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile d’olive, les poivrons, l’oignon et l’ail. Faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de bœuf, la sauce soja, la fécule de maïs et l’eau. Verser dans la poêle avec les légumes.
Remettez le steak dans la poêle, remuez bien et portez la sauce à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Servez le steak au poivre sur des pâtes cuites et dégustez !
