INGRÉDIENTS Coutume américaineMétrique
POUR LES CREVETTES
- ▢1 livre de crevettes géantes crues
- ▢¼ tasse de sauce chili douce sans sucre
- ▢1 cuillère à soupe d’acides aminés liquides
- ▢½ cuillère à café de paprika fumé
- ▢1 cuillère à soupe d’huile d’avocat
- ▢10 tortillas faibles en glucides
- ▢½ lot de salade de chou asiatique
- ▢½ lot de sauce Yum Yum
- ▢Facultatif : graines de sésame
INSTRUCTIONS
- Épluchez, déveinez et retirez les queues de vos crevettes, puis placez-les dans un bol mixeur .
- Ajoutez le paprika fumé, la sauce chili et les acides aminés liquides sur les crevettes. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Pendant que les crevettes marinent, préparez la salade de chou asiatique et laissez-la reposer à température ambiante pendant que vous préparez la sauce Yum Yum.
- Préparez la sauce Yum Yum et réservez-la avec la salade de chou pour permettre aux saveurs de se fondre pendant que vous préparez les crevettes.
- Une fois les crevettes marinées, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l’huile d’avocat. Faire revenir les crevettes quelques minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Faites chauffer vos tortillas dans une poêle, puis couvrez-les pour les garder au chaud pendant que vous assemblez les tacos.
- Prenez un peu de salade de chou asiatique et versez-la dans chaque tortilla, puis ajoutez les crevettes et garnissez d’un filet de sauce Yum Yum. Saupoudrez de graines de sésame (facultatif) et de coriandre hachée, puis servez.
*Assurez-vous de faire défiler vers le haut et de lire l’article pour connaître les substitutions, les ajouts et les conseils utiles pour préparer cette recette.
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