Ingrédients:
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 tasses de pépites de chocolat mi-sucré, divisées
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- Sauce au fudge chaud pour servir
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 °F et graissez généreusement une assiette à tarte de 9 pouces ou un moule à charnière avec un spray antiadhésif.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre et 2 tasses de pépites de chocolat. Cuire au micro-ondes toutes les 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse. Laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un grand bol séparé, utilisez un batteur à main à vitesse moyenne-élevée pour battre les œufs, le sucre et la vanille ensemble pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Avec le batteur à basse température, versez progressivement le mélange de chocolat fondu légèrement refroidi jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
- Incorporer délicatement la farine, la levure chimique et le sel à l’aide d’une spatule en caoutchouc, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ensuite, incorporez la tasse de pépites de chocolat restante.
- Versez la pâte dans l’assiette à tarte ou le moule à charnière préparé, en l’étalant uniformément. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le centre soit gonflé et que le dessus craque. Gardez à l’esprit que le centre sera encore assez agité.
- Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complètement à température ambiante.
- Au moment de servir, tranchez la tarte et versez un filet de sauce au fudge chaud sur le dessus pour une touche encore plus décadente.
Savourez chaque bouchée gluante et chocolatée de cette irrésistible tarte au brownie gluant !