Tarte aux figues blanches

Étapes de préparation

Beurrez et farinez avec 10 g beurre et 10 g de farine votre moule à tarte.
Déposez-y votre pâte sablée. Égalisez les bords.
Coupez votre gousse de vanille en 2 dans la longueur. Grattez la gousse avec le dos d’un couteau afin de récupérer l’ensemble des graines.
Mélangez 10 g de farine avec 10 g de beurre, la poudre d’amandes, les graines de vanille, le sucre glace, les œufs et une pointe de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez cette pâte sur votre fond de tarte.
Lavez les figues. Coupez-les en quartiers. Enfoncez légèrement les moitiés dans la pâte de votre tarte.
Enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.

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