Étapes de préparation

  1. Beurrez et farinez 4 moules individuels.
  2. Prélevez 4 disques dans vos pâtes brisées. Garnissez vos moules de ces disques de pâte. Égalisez les bords.
  3. Recouvrez vos disques de pâte de papier sulfurisé puis de légumes secs. Enfournez à 200 °C pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les légumes secs.
  4. Enfournez 5 minutes à 200 °C.
  5. Lavez vos figues.
  6. Incisez-les légèrement en croix.
  7. Agrémentez vos tartelettes de figues.
  8. Saupoudrez-les de sucre.
  9. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
  10. Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
  11. Saupoudrez vos tartelettes de lavande.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1Pâte brisée
  • 20Petites figues
  • 10g Beurre pour les moules
  • 4cuil. à soupe Farine pour les moules
  • 1Cuil. à moka de lavande