Cette recette de tiramisu rapide et facile est parfaite pour ceux qui aiment le dessert italien classique mais qui n’ont pas beaucoup de temps à perdre. Léger, crémeux et plein de saveurs, le tiramisu est la fin idéale de tout repas.
Ingrédients :
1 tasse de crème épaisse
8 oz de fromage mascarpone
1/4 de tasse de sucre cristallisé
1/4 de tasse d’espresso ou de café fort, refroidi
2 cuillères à soupe de rhum ou de liqueur de café (facultatif)
16 doigts de dame
poudre de cacao, pour saupoudrer
Temps de préparation : 10 minutes
Valeur nutritive : Taille de la portion : 1 tranche Calories : 280 Lipides : 20g Glucides : 22g Protéines : 4g
Instructions :
Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse et le sucre cristallisé jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Ajoutez le fromage mascarpone dans le bol et fouettez jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et lisse.
Dans un petit bol, mélanger l’espresso ou le café refroidi et le rhum ou la liqueur de café (le cas échéant).
Tremper rapidement chaque doigt de dame dans le mélange de café et le placer en une seule couche dans le fond d’un plat de 8×8 pouces.
Répartir la moitié du mélange de mascarpone sur les doigts de dame.
Répéter avec une autre couche de doigts de dame trempés dans le café et le reste du mélange au mascarpone.
Saupoudrer le dessus de poudre de cacao.
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Savourez ce tiramisu délicieux et facile à préparer !