Équipement
- ▢Friteuse à air
Ingrédients
- ▢4 filets de Truite
- ▢1 cuillère à café de Paprika
- ▢¼ cuillère à café de granulés d’oignon
- ▢¼ cuillère à café de granulés d’ail
- ▢⅛ cuillère à café de poivre noir
- ▢¼ cuillère à café de persil
- ▢Sel au goût
- ▢1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Nettoyer et sécher avec du papier absorbant.
- Dans un petit bol, ajoutez le paprika, les granules d’oignon, les granules d’ail, le persil, le poivre noir, le sel et l’huile d’olive. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Badigeonner le mélange d’assaisonnement sur tous les filets ou steaks de truite, en couvrant tous les côtés.
- Disposez-les en une seule couche, côté peau vers le bas, dans le panier ou le plateau de la friteuse à air, en laissant un espace entre chaque filet.
- Réglez la friteuse à air à 400F/200C et faites frire la truite à l’air libre pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit feuilletée à l’intérieur avec une peau croustillante.
- Sortez de la friteuse et servez.
Remarques
- Sécher avant d’assaisonner.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel autre assaisonnement de votre choix.
- Pas besoin de préchauffer la friteuse à air pour cette recette.
- Cuire la truite à la friteuse, côté peau vers le bas, dans le panier ou le plateau de la friteuse à air.
- Pas besoin de retourner le poisson dans la friteuse.
Nutrition
Calories : 182 kcal | Glucides : 1 g | Protéines : 21 g | Matière grasse : 10 g | Gras saturés : 2 g | Gras polyinsaturés : 2 g | Gras monoinsaturés : 6 g | Cholestérol : 58 mg | Sodium : 53 mg | Potassium : 377 mg | Fibres : 0,2 g | Sucre : 0,1 g | Vitamine A : 304 UI | Vitamine C : 1 mg | Calcium : 45 mg | Fer : 2 mg