Coupez les queues des asperges et plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 min. Passez-les sous l’eau et coupez-les en deux. Egouttez le thon et émiettez-le dans un bol.
Mélangez-le avec le fromage frais, la roquette et les épinards. Salez, poivrez et garnissez les tortillas de cette préparation et des asperges. Refermez les wraps et dégustez bien frais !
