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Le « Marry Me » Chicken & Tortellini est un plat délicieux et savoureux qui associe de tendres blancs de poulet à une sauce tomate crémeuse et à des tortellini au fromage. Voici la recette de ce délicieux repas :
Ingrédients :
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail, émincées
1 boîte de tomates en dés (14 onces)
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
1 paquet (20 onces) de tortellini réfrigérés
Feuilles de basilic frais, hachées (pour la garniture)
Fromage parmesan râpé (pour servir)
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 45 minutes
Préparation :
Saler et poivrer les poitrines de poulet des deux côtés.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés et bien cuites, environ 6 à 8 minutes par côté. Retirer le poulet de la poêle et le mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter l’oignon coupé en dés et l’ail émincé. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et l’ail parfumé.
Ajouter les tomates en dés (avec leur jus), le bouillon de poulet, la crème épaisse, le basilic séché, l’origan séché et les flocons de piment rouge (le cas échéant). Remuer pour mélanger.
Porter le mélange à ébullition et laisser cuire pendant environ 5 minutes, pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la sauce d’épaissir légèrement.
Pendant que la sauce mijote, faire cuire les tortellini selon les instructions de l’emballage. Les égoutter et les mettre de côté.
Remettre les blancs de poulet cuits dans la poêle avec la sauce et les laisser mijoter dans la sauce pendant 2 à 3 minutes supplémentaires pour qu’ils absorbent les saveurs.
Pour servir, placer une portion de tortellini cuits dans une assiette, recouvrir d’un blanc de poulet et verser un peu de sauce tomate crémeuse sur le tout.
Garnir de feuilles de basilic fraîchement hachées et de parmesan râpé.
Savourez le poulet et les tortellinis « Marry Me » tant qu’ils sont chauds et savoureux.