Ingrédients:

  • 1 tasse (200 g) de sucre cristallisé
  • 1/2 tasse (120 ml) de lait
  • 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé
  • 1/4 tasse (25 g) de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 tasse (125 g) de beurre de cacahuète (lisse ou croquant, selon les préférences)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 tasses (300 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • Pincée de sel

Instructions:

  1. Préparez le moule : Tapisser un moule à pâtisserie de 8 × 8 pouces (20 × 20 cm) de papier parchemin, en laissant un certain dépassement pour un retrait facile. Vous pouvez également graisser légèrement le moule.
  2. Mélanger le sucre, le lait, le beurre et le cacao : Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre cristallisé, le lait, le beurre non salé et la poudre de cacao non sucrée. Chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition complète. Laissez bouillir 1 minute, puis retirez du feu.
  3. Ajouter le beurre de cacahuète et la vanille : Incorporer le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le beurre de cacahuète soit lisse et complètement fondu.
  4. Incorporer l’avoine : ajoutez les flocons d’avoine à cuisson rapide et une pincée de sel dans la casserole, en remuant jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient uniformément enrobés dans le mélange de chocolat.
  5. Presser dans le moule : versez le mélange dans le moule préparé, en l’étalant uniformément et en appuyant fermement avec une cuillère ou une spatule pour le compacter.
  6. Réfrigérer : Réfrigérer le mélange de chocolat pendant 2-3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit pris.
  7. Couper et servir : Une fois pris, retirez le mélange du moule à l’aide du surplomb du papier sulfurisé. Transférer sur une planche à découper et couper en carrés ou en barres de la taille désirée. Servir frais ou à température ambiante.

Conseils pour réussir :

  • Temps d’ébullition : Soyez attentif au processus d’ébullition. Une ébullition trop courte peut donner lieu à des carrés non pris, tandis qu’une ébullition trop longue peut les rendre trop durs.
  • Variations : ajoutez des noix hachées, des fruits secs ou des pépites de chocolat au mélange d’avoine pour plus de texture et de saveur.
  • Conservation : Conservez les carrés de chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelez-les pour une durée de conservation plus longue.

Offrez-vous ces carrés de chocolat sans cuisson, une délicieuse gâterie riche sans effort et d’une simplicité satisfaisante à préparer