INGRÉDIENTS

  • ▢10,5 onces de crème de poulet condensée 1 boîte
  • ▢¼ tasse de bouillon de poulet faible en sodium
  • ▢1 cuillère à café de poudre de chili
  • ▢½ cuillère à café de cumin moulu
  • ▢½ cuillère à café de poudre d’ail
  • ▢½ cuillère à café d’origan séché
  • ▢10,5 onces de tomates et de piments en dés (Rotel) 1 boîte, égouttée
  • ▢15 onces de haricots noirs 1 boîte, égouttés et rincés
  • ▢15 onces de maïs jaune 1 boîte, égoutté
  • ▢2 tasses de poulet cuit en cubes
  • ▢sel casher au goût
  • ▢poivre noir moulu au goût
  • ▢6 tortillas de maïs coupées en lanières de 1 pouce de large
  • ▢½ tasse de fromage cheddar fraîchement râpé
  • ▢½ tasse de fromage Monterey Jack fraîchement râpé
  • ▢crème sure en option, pour la garniture
  • ▢coriandre fraîche en option, pour la garniture

ÉQUIPEMENT

  • Plat de cuisson 9 × 13

INSTRUCTIONS

  • Préchauffer le four à 350°F. Vaporisez une cocotte de 9 × 13 pouces avec un spray antiadhésif et réservez.
  • Mélanger la soupe, le bouillon de poulet, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, l’origan, le Rotel, les haricots, le maïs et le poulet dans un grand bol. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos envies.10,5 onces de crème de poulet condensée,¼ tasse de bouillon de poulet faible en sodium,1 cuillère à café de chili en poudre,½ cuillère à café de cumin moulu,½ cuillère à café de poudre d’ail,½ cuillère à café d’origan séché,10,5 onces de tomates et de piments en dés (Rotel),15 onces de haricots noirs,15 onces de maïs jaune,2 tasses de poulet cuit,sel casher,poivre noir moulu
  • Disposez la moitié des lanières de tortilla au fond de la cocotte, puis versez le mélange de poulet sur le dessus en l’étalant en une couche uniforme.6 tortillas de maïs
  • Disposez les lanières de tortilla restantes sur le mélange de poulet. Garnir avec les fromages. Couvrir le plat allant au four d’un morceau de papier d’aluminium vaporisé d’un enduit à cuisson.½ tasse de fromage cheddar fraîchement râpé,½ tasse de fromage Monterey Jack fraîchement râpé
  • Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la cocotte soit bien chaude.
  • Retirez le papier d’aluminium et faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  • Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir, garni de crème sure et de coriandre.Crème fraîche,coriandre fraîche

REMARQUES

  • À la place de la crème de poulet, vous pouvez utiliser de la crème de champignons ou de la crème de céleri.
  • À la place du bouillon de poulet, vous pouvez utiliser de l’eau.
  • Oubliez la poudre de chili et remplacez le Rotel par des tomates en dés si vous n’aimez pas les épices !
  • Vous pouvez utiliser du maïs frais ou congelé à la place du maïs en conserve ; pas besoin de décongeler.
  • Vous pouvez utiliser un poulet rôti émincé au lieu de poulet cuit en cubes.
  • Vous pouvez utiliser des tortillas de farine à la place du maïs si vous préférez.
  • N’hésitez pas à changer de fromage ; un mélange mexicain serait génial !
  • Vous pouvez également garnir cette cocotte de tater tots surgelés avant la cuisson !
  • Les informations nutritionnelles n’incluent pas les ingrédients facultatifs.

Conservation :  Conservez la cocotte de poulet cowboy bien emballée dans une pellicule plastique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.Apports nutritionnelsRecette de cocotte de poulet cowboyQuantité par portion

Calories 383Calories provenant des graisses 126

% Valeur quotidienne*

Graisse 14g22%

Gras saturés 6g38%

Gras polyinsaturés 2g

Gras monoinsaturés 4g

Cholestérol 57mg19%

Sodium 1108 mg48%

Potassium 613 mg18%

Glucides 39g13%

Fibre 7g29%

Sucre 2g2%

Protéine 25g50%

Vitamine A 442 UI9%

Vitamine C 8 mgdix%

Calcium 219mg22%

Fer 4mg22%* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.