Ingrédients :
-6 tranches de bacon.
-Une grosse tête de chou, j’ai enlevé le trognon et je l’ai coupé en lanières.
-2 gousses d’ail émincées.
-1 gros oignon, coupé en cubes.
-1 cuillère à soupe de sel.
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon.
-1/2 cuillère à café d’ail en poudre.
-1/2 cuillère à café de paprika.
-Des carottes, mais c’est facultatif. - Méthodes :
1) Dans une grande poêle, faire revenir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant et frit.
2) Pour rincer, je hache le bacon et le place sur du papier absorbant. Je l’ai coupé en miettes.
3) J’ai mélangé l’ail et l’oignon à la graisse de bacon et je les ai fait cuire dans une poêle, en remuant constamment, pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
4) J’ai ensuite rapidement ajouté le chou et j’ai poursuivi la cuisson pendant encore dix minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Bon appétit !