Ingrédients:

• 1 livre de pâte à pizza, faite à la main ou achetée
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
• 2 gousses d’ail émincées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1/4 tasse de parmesan, râpé
• 1 cuillère à café d’origan séché, si désiré
• Si désiré, servir avec une sauce marinara pour tremper

Préparation:

1. Préparez le four : Réglez la température du four à 425°F ou 220°C. Beurrer ou tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Abaisser la pâte : Aplatir la pâte à pizza à l’épaisseur souhaitée sur un plan fariné. Coupez-le en bandes d’environ 1 pouce de large.
3. Préparez le beurre à l’ail : Mélangez le beurre fondu, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un petit bol.
4. Badigeonner la pâte : Étalez le mélange de beurre à l’ail sur les surfaces des bandes de pâte.
5. Ajouter le fromage et l’assaisonnement : Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé et le parmesan râpé sur les bandes de pâte. Ajoutez éventuellement de l’origan séché pour plus de saveur.
6. Tourner et disposer : Torsadez soigneusement chaque bande de pâte et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un peu d’espace entre chaque gressin.
7. Cuire au four : Cuire les gressins au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
8. Servir : laissez les gressins refroidir légèrement avant de servir. Servir éventuellement avec une sauce marinara pour tremper.

Ces gressins au fromage et à l’ail plairont à coup sûr à tout le monde !