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Ingrédients:
- 1 livre de pâte à pizza, faite à la main ou achetée
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1/4 tasse de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché, si désiré
- Si désiré, servir avec une sauce marinara pour tremper
Préparation:
- Préparez le four : Réglez la température du four à 425°F ou 220°C. Beurrer ou tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Abaisser la pâte : Aplatir la pâte à pizza à l’épaisseur souhaitée sur un plan fariné. Coupez-le en bandes d’environ 1 pouce de large.
- Préparez le beurre à l’ail : Mélangez le beurre fondu, l’ail émincé, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Badigeonner la pâte : Étalez le mélange de beurre à l’ail sur les surfaces des bandes de pâte.
- Ajouter le fromage et l’assaisonnement : Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé et le parmesan râpé sur les bandes de pâte. Ajoutez éventuellement de l’origan séché pour plus de saveur.
- Tourner et disposer : Torsadez soigneusement chaque bande de pâte et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un peu d’espace entre chaque gressin.
- Cuire au four : Cuire les gressins au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servir : laissez les gressins refroidir légèrement avant de servir. Servir éventuellement avec une sauce marinara pour tremper.
Ces gressins au fromage et à l’ail plairont à coup sûr à tout le monde !