Ingrédients

Couche de gâteau

  • 1 boîte de mélange à gâteau jaune
  • 2 gros œufs
  • ⅓ tasse de beurre (fondu)

Couche de fromage à la crème

  • 8 onces de fromage à la crème (Philadelphie, température ambiante)
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • ½ tasse de beurre (fondu)
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 4 tasses de sucre en poudre

Instructions 

  • Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350°F. Beurrer très bien un plat allant au four de 9 × 13 pouces de tous les côtés.
  • Mélangez la couche de base du gâteau : Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau jaune avec les œufs et le beurre. Pressez-le dans le moule préparé, utilisez vos mains ou une spatule pour l’étaler sur toute la surface.
  • Mélanger la couche de cheesecake : Dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème, les œufs, la vanille, le beurre et le sel jusqu’à consistance lisse. Incorporer lentement le sucre en poudre. Verser sur la couche de gâteau dans le moule.
  • Cuire au four : Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Le milieu peut couler un peu.
  • Terminer et servir : Garnir de sucre en poudre supplémentaire. Couper en carrés et servir.

Remarques

  1. Assurez-vous de bien graisser votre moule pour éviter que le gâteau ne colle. Alternativement, vous pouvez tapisser votre moule de papier sulfurisé.
  2. Vos ingrédients doivent toujours être à température ambiante, notamment le fromage à la crème, sinon vous aurez du mal à mélanger.
  3. La couche de fromage à la crème doit être soigneusement mélangée jusqu’à consistance lisse, au moins pendant 3 minutes.
  4. Conservez ce gâteau au beurre gluant dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
  5. Pour congeler, enveloppez hermétiquement les restes de gâteau dans une pellicule plastique et placez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique pendant 4 à 5 mois .

Information nutritionnelle

Portion : 1 portionCalories : 517 kcal (26%)Glucides : 76 g (25%)Protéines : 5 g (10 %)Matières grasses : 22 g (34%)Gras saturés : 13 g (81 %)Gras polyinsaturés : 1 gGras monoinsaturés : 6 gGras trans : 1 gCholestérol : 117 mg (39 %)Sodium : 449 mg (20 %)Potassium : 74 mg (2 %)Fibres : 1 g (4%)Sucre : 58 g (64%)Vitamine A : 738 UI (15 %)Calcium : 123 mg (12 %)Fer : 1 mg (6%)