GNOCCHIS AU FOUR

Préchauffer le four à 400°F.
Faire revenir les saucisses italiennes dans une grande poêle allant au four à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes.
Ajouter l’ail et cuire 1 minute en remuant constamment.
Versez le vin rouge et grattez les morceaux dorés du fond de la casserole.
Incorporer les gnocchis, la marinara, l’assaisonnement italien et la crème.
Saupoudrer le dessus de fromage mozzarella râpé.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante et que les gnocchis soient tendres.

Saucisse italienne : J’utilise des saucisses italiennes moulues douces. Des saucisses italiennes piquantes fonctionneraient également.
Ail : Si vous aimez l’ail, n’hésitez pas à ajouter une gousse supplémentaire.
Vin rouge : Si vous préférez ne pas utiliser d’alcool, du bouillon de bœuf peut être utilisé à la place du vin.
Gnocchis : J’utilise des emballages de gnocchis de pommes de terre de longue conservation.
Marinara : Utilisez une sauce marinara de bonne qualité dont vous aimez la saveur.
Crème épaisse : La crème ajoute un peu de soyeux à la sauce et aide également à réduire l’acidité de la sauce.
Mozzarella : J’aime utiliser de la mozzarella au lait entier car elle est un peu plus crémeuse. N’hésitez pas à utiliser de la mozzarella partiellement écrémée si vous préférez.
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations.