Ingrédients 

  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de noix crues , d’amandes, de noix ou de pacanes, hachées
  • 1/4 tasse de graines , graines de citrouille ou de tournesol
  • 1/3 tasse de miel ou de sirop d’érable
  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco ou d’huile d’olive douce
  • 1/2 cuillère à café de cannelle ou de muscade
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de canneberges séchées

Instructions

  • Préchauffez la friteuse à air : Réglez votre friteuse à air à 300°F (150°C). Si votre friteuse à air nécessite un préchauffage, laissez-la se réchauffer pendant que vous mélangez les ingrédients.
  • Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix hachées, les graines, la cannelle et le sel.
  • Ajouter les ingrédients humides : Dans un bol séparé, mélanger le miel ou le sirop d’érable, l’huile et l’extrait de vanille. Versez-le sur le mélange d’avoine et remuez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
  • Préparez-vous à la friture à l’air : Si votre friteuse à air est équipée d’un panier en filet, vous souhaiterez peut-être le recouvrir de papier sulfurisé pour empêcher les petits morceaux de tomber. Assurez-vous que le papier ne recouvre pas les bords du panier pour une bonne circulation de l’air.
  • Cuire le granola : Répartissez uniformément le mélange de granola dans le panier de la friteuse à air. Faites frire à l’air libre pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme et éviter les brûlures.
  • Ajouter les canneberges : Une fois que le granola est doré et croustillant, retirez-le délicatement de la friteuse et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, incorporez les canneberges séchées.
  • Refroidir complètement : laissez le granola refroidir complètement. Il deviendra encore plus croustillant en refroidissant.
  • Conservation : Conservez votre granola aux canneberges pour friteuse à air dans un contenant hermétique à température ambiante. Il devrait rester frais pendant plusieurs semaines.

Équipement

  • Friteuse à air
  • Aérosol de cuisson
  • Papier parchemin, facultatif

Nutrition

Portion : 1 portionCalories : 261 kcalGlucides : 29 gProtéine : 5 gMatière grasse : 15 gGras saturés : 7 gGras polyinsaturés : 2 gGras monoinsaturés : 4 gSodium : 76mgPotassium : 141mgFibres : 4 gSucre : 12 gVitamine A : 5 UIVitamine C : 1 mgCalcium : 20 mgFer : 1 mg