INGRÉDIENTS

  • 16 onces de spaghettis
  • 6 cuillères à soupe de beurre salé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 6 gousses d’ail, hachées
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1 tasse de parmesan râpé, et plus pour servir
  • 1/4 tasse de persil frais haché
  • Zest de 1 citron
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre

INSTRUCTIONS

  1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande sauteuse à feu moyen, ajoutez le beurre salé et l’huile d’olive. Lorsque le beurre a fondu et commence à mousser, ajoutez l’ail. Remuer pendant 30 secondes. Ajoutez le jus de citron et mélangez.
  3. Éteignez le feu et ajoutez les spaghettis, la crème épaisse, le parmesan, le persil et le zeste de citron. Remuer pour enrober les spaghettis des autres ingrédients.
  4. Servir dans de grands bols avec plus de parmesan.