Pâtes italiennes au poulet

Ingrédients nécessaires pour faire des pâtes au poulet italiennes :

5 escalopes de poitrine de poulet désossées et sans peau

12 onces. Nouilles spaghetti

½ tasse de farine

1 c. Sel

¼ c. Poivre

1 c. Poudre d’ail

2 c. assaisonnement italien

2 cuillères à soupe. Huile

Pour la sauce:

4 cuillères à soupe. Beurre

1 oignon haché

4 c. Ail haché

2 petites tomates coupées en dés

1 cuillère à soupe. Farine

1 tasse de vin blanc de cuisine

1 tasse de crème fouettée épaisse

½ tasse de parmesan râpé

1 c. assaisonnement italien

½ c. Sel

¼ c. flocons de piment rouge

Instructions

Faites cuire les spaghettis à votre goût, égouttez-les et réservez.
Dans un sac Ziploc, mélanger ½ tasse de farine, 1 c. Salez ¼ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de poudre d’ail et 2 cuillères à café d’assaisonnement italien. Secouez pour combiner.
Ajoutez le poulet au dos du Ziploc et secouez pour bien l’enrober.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif sur la cuisinière et ajoutez le poulet. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté et bien cuits. Retirer et réserver.
Dans la poêle, ajouter le beurre et réduire le feu à moyen.
Incorporer les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Ajoutez les tomates et l’ail et faites revenir pendant 30 secondes.
Saupoudrer de farine et mélanger.
Versez le vin blanc de cuisine et faites revenir quelques minutes.
Incorporer les flocons de piment rouge et l’assaisonnement italien.
Incorporer la crème fouettée épaisse et le parmesan. Faire revenir jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Incorporer les spaghettis cuits à la sauce et remettre le poulet dans la poêle avant de servir.