Les pattes de crabe royal au beurre d’ail sont une délicieuse recette de fruits de mer qui met l’eau à la bouche, préparée avec des ingrédients simples. Cette recette de pattes de crabe au beurre d’ail cuites au four est facile et rapide à préparer. Les pattes de crabe au beurre d’ail peuvent être cuites à la vapeur, au four ou au gril. Une entrée ou un plat principal de fruits de mer parfaitement satisfaisant peut être préparé en quelques minutes.
C’est le plat préféré de ma famille, que nous préparons le plus souvent pendant la saison des crabes. Ces pattes de crabe cuites au four dans une sauce au beurre offrent une chair très tendre et juteuse.
Ces délicieuses pattes de crabe sont très demandées dans les restaurants. Vous pouvez rapidement préparer des pattes de crabe au beurre et à l’ail à la maison.
Si vous aimez les fruits de mer, essayez cette recette de pattes de crabe à la maison. Ces pattes de crabe au beurre à l’ail sont préparées avec quelques ingrédients simples. Elles sont également très faciles à préparer.
Ingrédients
1 lb (453.59g) de pattes de crabe royal
4 cuillères à soupe (56 g) de beurre non salé, fondu
3 gousses d’ail, émincées (environ 1 cuillère à soupe d’ail)
1-2 cuillères à café (4g-8g) d’assaisonnement créole
½ cuillère à soupe (7,5ml) de jus de citron
1 cuillère à soupe (3g) de ciboulette ou de persil haché
quartiers de citron pour servir
Comment préparer les pattes de crabe cuites au four dans une sauce au beurre ?
Préchauffer le four à 375 degrés F. Au moment de la cuisson, couper les pattes de crabe en deux de façon à ce que la chair du crabe soit visible. Ne pas utiliser de couteau, mais des ciseaux de cuisine. Placer les pattes de crabe dans une poêle allant au four ou sur une plaque à pâtisserie.Ajouter le beurre, l’ail et l’assaisonnement créole dans un petit bol. Ajouter le beurre, l’ail et l’assaisonnement créole dans un petit bol.
Retirer et ajouter le jus de citron. Bien mélanger.Badigeonner le crabe avec le mélange de beurre sur toute la surface des pattes de crabe – réserver l’excédent pour le service.Placer les pattes de crabe dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pattes de crabe soient bien chaudes. Saupoudrer de persil ou de ciboulette et servir immédiatement avec le reste de la sauce et/ou des quartiers de citron à presser sur la viande.