PILONS DE POULET FRITS

Dans un bol, mélanger la chapelure (panko), la farine, le paprika, le persil, le poivre noir, le sel, les granules d’oignon et les granules d’ail.
Nettoyez les pilons de poulet et séchez-les avec du papier absorbant.
Badigeonner les pilons d’huile d’olive.
Prenez chaque morceau et draguez-le dans le mélange d’assaisonnements panko.Répétez l’opération pour tous les pilons de poulet.
Disposez les pilons de poulet dans la friteuse en une seule couche en laissant des espaces entre eux.
Faites frire les pilons à l’air libre à une température de 200C/400F pendant 15 minutes.
Utilisez une pince pour retourner les pilons et faites-les frire à l’air pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres à l’intérieur, avec une peau croustillante et dorée.
Sortez de la friteuse et servez.

Utilisez des cuisses de poulet de taille similaire pour qu’elles cuisent uniformément.
Ajustez la quantité de sel et de poivre selon vos goûts.
Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air. Disposez les pilons en une seule couche et laissez des espaces entre eux.
Il n’est pas nécessaire de préchauffer la friteuse, cependant, si vous le faites, le poulet pourrait cuire quelques minutes plus rapidement.
Le temps de cuisson dépendra de la taille des pilons ainsi que du type et de la marque de la friteuse à air. Je conseille si vous essayez une recette pour la première fois, de la vérifier quelques minutes avant l’heure recommandée et d’ajuster en conséquence.
Il est préférable de le servir chaud.