Ingrédients:

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de fécule de maïs
  • 2 oeufs, battus
  • 1/4 tasse d’huile végétale
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans 3 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 oignons verts, hachés

Directions:

  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C) pour assurer une température de cuisson optimale.
  2. Commencez par assaisonner les poitrines de poulet avec une délicate touche de sel et de poivre, ajoutant de la profondeur à chaque bouchée.
  3. Enrobez généreusement chaque poitrine de poulet de fécule de maïs, assurant un croquant uniforme et satisfaisant à chaque bouchée.
  4. Trempez les poitrines de poulet enrobées de fécule de maïs dans les œufs battus, fournissant ainsi un liant succulent pour l’étape suivante.
  5. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle spacieuse à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle scintille de manière invitante. Faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles acquièrent une teinte dorée, signifiant qu’elles sont prêtes pour la prochaine étape de transformation culinaire.
  6. Transférez les poitrines de poulet joliment dorées dans un plat allant au four, une toile prête à recevoir les touches de saveur magistrales à venir.
  7. Dans un petit bol à mélanger, mélangez le miel, la sauce soja, le ketchup, l’huile de sésame et l’ail émincé, créant une symphonie de saveurs qui élèvera les humbles poitrines de poulet vers des hauteurs célestes.
  8. Versez le mélange harmonieux sur les poitrines de poulet en attente, en vous assurant que chaque centimètre est enveloppé de l’essence divine de la sauce.
  9. Glissez le plat de cuisson dans le four préchauffé, laissez cuire le poulet pendant 40 minutes, en le retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme et une infusion de saveurs.
  10. Pendant que le poulet se prélasse dans la douce chaleur du four, préparez la touche finale : un succulent épaississant à base de fécule de maïs et d’eau, destiné à transformer la sauce en un manteau velouté de perfection.
  11. Saupoudrez les graines de sésame grillées et les oignons verts fraîchement hachés sur le poulet, un festin visuel qui laisse présager les délices culinaires à venir.
  12. Remettez le poulet décoré dans le four chaud pendant 10 minutes supplémentaires, permettant à la sauce d’épaissir jusqu’à obtenir une consistance alléchante qui s’accrochera avec amour à chaque morceau.
  13. Alors que l’arôme du miel et du sésame remplit votre cuisine, préparez-vous à vivre une expérience culinaire pas comme les autres, où chaque bouchée est un voyage de saveurs et chaque instant une célébration de l’art culinaire.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Durée totale : 70 minutes | Calories : 460 kcal par portion | Portions : 4 portions