Ingrédients
- ▢2 filets de poitrine de poulet coupés en lanières
- ▢1 poivron jaune haché
- ▢⅔ tasse (135 g) de haricots verts coupés en morceaux de 1 à 2 pouces
- ▢huile végétale pour la friture
- ▢⅔ tasse (83 g) de farine tout usage
- ▢3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ▢½ cuillère à café de sel
- ▢½ cuillère à café de poivre
- ▢1 oeuf
- ▢2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ▢1 cuillère à soupe de graines de sésame
sauce
- ▢½ tasse (170 g) de miel
- ▢⅓ tasse (79 ml) de sauce piquante
- ▢1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- ▢1 cuillère à soupe de jus de citron
- ▢½ tasse (118 ml) d’eau
- ▢1 cuillère à soupe de fécule de maïs
![](https://recipesfromapantry.com/wp-content/uploads/2023/11/honey-sesame-chicken_3174.jpg)
Instructions
- Remplissez une poêle en fonte avec 1 à 1½ pouces d’huile et chauffez à 350 degrés F / 180 degrés C.
- Pendant que l’huile chauffe, coupez les poitrines de poulet en lanières et séchez-les avec une serviette en papier.
- Dans un bol peu profond, battez un œuf et ajoutez du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la fécule de maïs.
- Trempez les lanières de poulet dans le mélange d’œufs, puis roulez-les dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
- Faites frire les lanières de poulet dans l’huile chaude pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées ou légèrement brunies. Cuire à une température interne de 165 degrés F / 74 degrés C. Égoutter sur du papier absorbant.
- Dans une autre poêle, faites frire les lanières de poivron et les haricots verts dans l’huile d’olive pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Dans une casserole, mélangez les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition en remuant avec une spatule ou un fouet jusqu’à consistance lisse et épaisse.
- Mélangez le poulet avec les légumes et la sauce et faites chauffer le tout pendant 2-3 minutes.
- Garnir de graines de sésame et d’oignons verts hachés. Servir chaud.
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Remarques
- Séchez votre poulet avec du papier absorbant avant de l’enrober du mélange de drague, et il adhérera mieux et le poulet frira plus croustillant.
- Vous n’avez pas besoin d’une friteuse ou d’un wok sophistiqué pour cuisiner cette recette. 2 pouces d’huile chaude dans une poêle ou une poêle en fonte cuiront parfaitement le poulet.
- Ne surchargez pas la poêle lors de la friture. Faites cuire le poulet par lots et assurez-vous que la température de l’huile reste autour de 350 degrés F / 180 degrés C.
- Utilisez du miel de haute qualité car c’est un élément central du plat.
- Laissez la sauce épaissir correctement avant d’ajouter le poulet et les légumes. Cela aidera à empêcher le poulet de devenir détrempé.
- Conservation – conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours.
- Il y a 9 SmartPoints Plan Bleu WW dans une portion de ce produit.
Nutrition
Calories : 325 kcal | Glucides : 50 g | Protéines : 13 g | Matière grasse : 9 g | Gras saturés : 1 g | Gras polyinsaturés : 1 g | Gras monoinsaturés : 5 g | Gras trans : 0,01 g | Cholestérol : 62 mg | Sodium : 835 mg | Potassium : 335 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 29 g | Vitamine A : 237 UI | Vitamine C : 59 mg | Calcium : 39 mg | Fer : 2 mg