Ingrédients:
- 500 g de poitrine de poulet désossée
- 4 tranches de pain blanc
- 1/2 cuillère à soupe de pâte de gingembre
- 1/2 cuillère à soupe de pâte d’ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de poudre de poivre blanc
- 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de sel
Pour le revêtement :
- 1 œuf (moyen)
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de chapelure
Instructions:
1. Préparez le mélange de poulet :
– Coupez le blanc de poulet désossé en petits cubes.
– Passer les tranches de pain blanc au mixeur pour obtenir de la chapelure.
– Dans un bol, mélanger les cubes de poulet, la chapelure, la pâte de gingembre, la pâte d’ail, la sauce soja, la poudre de poivre blanc, la poudre de paprika et bien saler.
2. Façonner les pépites :
– Prélevez de petites portions du mélange et formez-en des nuggets.
3. Préparez le revêtement :
– Battez l’œuf dans un bol, puis ajoutez le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger.
4. Enrober les Nuggets :
– Tremper chaque nugget dans le mélange d’œufs en veillant à ce qu’il soit bien enrobé.
– Rouler le nugget enrobé dans la chapelure en appuyant doucement pour faire adhérer.
5. Faites frire les nuggets :
– Faites chauffer l’huile dans une poêle pour faire frire.
– Faites frire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés.
6. Égoutter et servir :
– Retirez les nuggets et égouttez l’excédent d’huile sur du papier absorbant.
– Servir chaud avec du ketchup ou votre trempette préférée.
Faites de l’heure du déjeuner un délice pour vos petits avec ces irrésistibles nuggets de poulet croustillants ! N’oubliez pas de capturer l’instant et de nous identifier pour partager la joie.