Ingrédients:
- 2 courges poivrées, coupées en deux et épépinées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou remplacer par de la cassonade ou du miel)
- 1/4 tasse de pacanes grillées et hachées grossièrement (facultatif)
Directions:
- Disposez les moitiés de courge sur une plaque à pâtisserie avec les côtés évidés vers le haut. Répartir uniformément le beurre et le sirop d’érable entre les centres évidés.
- Rôtir dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) jusqu’à tendreté, généralement 40 à 50 minutes. Pendant la cuisson, arrosez l’intérieur avec le mélange beurre-sirop.
- Une fois cuites, saupoudrez les noix de pécan grillées sur la courge et servez tiède, prête à déguster à la cuillère !
Notes complémentaires:
- La courge poivrée est également connue sous le nom de courge poivrée.
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la courge.
- Pour plus de saveur, pensez à mélanger 2 cuillères à café de pâte de miso blanche au mélange de beurre et de sirop d’érable.
- Sublimez encore le plat en ajoutant 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté après cuisson, ou 2 cuillères à soupe de lard cuit et émietté.
- Pour un style de service différent, retirez la chair des peaux, écrasez-la et savourez-la comme une purée de pommes de terre !
Valeurs nutritives (par portion) :
- Calories : 189
- Lipides : 5 g (gras saturés : 3 g, gras trans : 0 g)
- Cholestérol : 15mg
- Sodium : 9 mg
- Glucides : 35g
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4
Régalez vos papilles avec ces barquettes de courge poivrée rôties faciles, remplies de sirop d’érable au beurre et garnies de pacanes grillées croquantes !