Étapes de préparation
- Hachez le chocolat au couteau. Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez le cacao tamisé et faites chauffer doucement.
- Fouettez puis, hors du feu, incorporez le chocolat haché et fouettez à nouveau pour bien faire fondre le chocolat. Servez bien chaud.
Ingrédients (4 personnes)
- 187g Chocolat noir
- 1l Lait
- 10cl Crème liquide
- 1cuil. à soupe Cacao