Ingrédients
Fromage Parmigiano Reggiano 1 tasse et demie Vous pouvez même utiliser d’autres types de fromages
Sel et poivre au goût
Flocons de piment rouge pour saupoudrer une pincée
Une pincée de muscade
Assaisonnement italien, une demi cuillère à café
Ail en poudre, une demi cuillère à café
Gousse d’ail 1 hachée
Crème 1 tasse et demie
2 à 3 cuillères à soupe de beurre
Pour les rouleaux de lasagne :
Nouilles à lasagnes crues 9-10
Oeuf 1
Persil pour la garniture
Poulet rôti émincé 2 tasses Vous pouvez toujours utiliser les restes
Mozzarella 1 tasse et demie râpée
Fromage ricotta 1 tasse
Comment faire des rouleaux de lasagne Alfredo au poulet
Préchauffez le four à 350 degrés F et graissez un plat allant au four pour vos rouleaux de lasagne.
Dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez vos nouilles à lasagne et faites-les cuire selon les instructions au dos du paquet. Ajoutez du sel et un peu d’huile pour que les nouilles ne collent pas à la casserole.
Égouttez-les et lavez-les sous l’eau froide pour qu’ils ne collent pas. Ou vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive et mélanger pour éviter qu’ils ne se cassent. Posez-les maintenant à plat sur la plaque à pâtisserie pendant que vous préparez votre sauce Alfredo.
Prenez une poêle antiadhésive et ajoutez le beurre et la crème. Faites chauffer à feu doux et ajoutez l’assaisonnement, la poudre d’ail, le sel et le poivre au goût, l’ail, la muscade et quelques flocons de piment rouge.
Assurez-vous maintenant que le feu est moyen et laissez tous les ingrédients cuire pendant 5 minutes. Remuer constamment pour rendre le mélange épais. Ajoutez un peu de parmesan pour une délicieuse saveur.
Étalez un peu de sauce Alfredo au fond du plat car ce sera la première couche de sauce.
Dans un bol, ajoutez un peu de ricotta, d’œuf et de mozzarella. Mélangez-le et ajoutez-y maintenant la moitié de la sauce Alfredo restante.
Étalez ce mélange sur les rouleaux de lasagne et roulez-les. Disposez-les sur le plat allant au four et ajoutez le reste de la sauce Alfredo et du fromage mozzarella.
Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et faites-le cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Ajoutez un peu de persil sur le dessus et assurez-vous de le servir chaud et frais.