SALADE DÉCONSTRUITE BIG MAC BURGER BOWL (AVEC POMMES DE TERRE)
INGRÉDIENTS
Hacher
500 g de bœuf haché maigre
1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
1 oignon brun coupé en dés
1 tasse de grains de maïs
1 tasse de lentilles hydratées
1 carotte râpée
½ courgette râpée
1 cuillère à soupe de paprika
1 gousse d’ail écrasée
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
Ingrédients du bol
1 tête de laitue pommée
2 tomates coupées en dés
1 tasse d’oignons marinés égouttés
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de cornichons égouttés
6 pommes de terre blanches
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de romarin séché
sel et poivre
sauce
¼ tasse de mayonnaise
¼ tasse de sauce tomate
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou américaine
1 cuillère à soupe de cornichons coupés en dés
1 cuillère à soupe d’oignon coupé en dés
INSTRUCTIONS
Ajouter les pommes de terre coupées en dés dans un grand bol avec de l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon. Laisser agir 10 minutes, égoutter et sécher.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés sur une plaque à pâtisserie et enrober d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive, de sel, de poivre et de romarin. Cuire au four pendant 30 minutes à 200°C ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons coupés en dés. Cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 5 minutes). Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit presque doré. Ajouter le reste des ingrédients pour le hachis et bien mélanger.
Compilez le bol avec tous les ingrédients. Consultez l’article pour obtenir des suggestions sur la préparation, la conservation et le réchauffage des repas.