INGRÉDIENTS  

Hacher

  • 500 g de bœuf haché maigre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
  • 1 oignon brun coupé en dés
  • 1 tasse de grains de maïs
  • 1 tasse de lentilles hydratées
  • 1 carotte râpée
  • ½ courgette râpée
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Ingrédients du bol

  • 1 tête de laitue pommée
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 tasse d’oignons marinés égouttés
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de cornichons égouttés
  • 6 pommes de terre blanches
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché
  • sel et poivre

sauce

  • ¼ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou américaine
  • 1 cuillère à soupe de cornichons coupés en dés
  • 1 cuillère à soupe d’oignon coupé en dés

INSTRUCTIONS 

  • Ajouter les pommes de terre coupées en dés dans un grand bol avec de l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon. Laisser agir 10 minutes, égoutter et sécher.
  • Ajouter les pommes de terre coupées en dés sur une plaque à pâtisserie et enrober d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive, de sel, de poivre et de romarin. Cuire au four pendant 30 minutes à 200°C ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons coupés en dés. Cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 5 minutes). Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit presque doré. Ajouter le reste des ingrédients pour le hachis et bien mélanger.
  • Compilez le bol avec tous les ingrédients. Consultez l’article pour obtenir des suggestions sur la préparation, la conservation et le réchauffage des repas.