Ingrédients
- 4 filets de saumon de 6 onces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel marin celtique
- 1 cuillère à café de poivre frais concassé
- 1 citron coupé en fines rondelles
- 1 cuillère à café de jus de citron*
- 2 cuillères à café d’herbes italiennes
Instructions
- Dans un grand bol, versez un filet de jus de citron et d’huile d’olive sur le saumon et frottez pour vous assurer que les filets de saumon sont uniformément enrobés.
- Assaisonner généreusement de sel, de poivre et d’herbes italiennes.
- Disposez les filets de saumon dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’ils ne se touchent pas trop (ne surchargez pas le panier pour que l’air puisse circuler facilement autour du saumon).
- Disposez les tranches de citron sur et autour du saumon dans le panier de la friteuse à air.
- Réglez la friteuse à air à 400 degrés et faites cuire 10 minutes pour du saumon avec un peu de rouge au milieu.
- Cuire 12 minutes pour un saumon sans rouge au milieu, 14 minutes pour un saumon bien cuit ou des filets de saumon plus épais.
- Servez et dégustez !
Remarques
*Je pose une planche à découper flexible lorsque je coupe mon citron, car je n’utilise généralement que le jus qui vient de sa coupe.
Nutrition
Portion : 1 filet de saumon | Calories : 424 kcal | Glucides : 4 g | Protéines : 38 g | Matière grasse : 28 g | Gras saturés : 5 g | Gras polyinsaturés : 21 g | Cholestérol : 107 mg | Sodium : 688 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 1 g