Un délice à servir en plat principal ou en entrée. Cette tarte est facile à préparer et une boisson fraîche l’accompagnera à merveille.
La tarte aux patates douces est une recette simple qui ne vous causera aucun stress et qui sera prête à être servie en moins d’une heure. Que vous souhaitiez vous régaler à la maison ou que vous vous prépariez pour une grande cérémonie, la tarte à la patate douce vous conviendra parfaitement
Détails
Nombre de portions
9 portions
Ingrédients
½ tasse de patates douces en conserve, ou 2-3 patates douces rôties, pelées ou réduites en purée
¾ tasse de sucre
2 gros œufs
¼ tasse de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 cuillères à soupe de beurre ramolli
¼ de cuillère à café de noix de muscade moulue
¼ de cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de sel au goût
1 fond de tarte de 9 pouces non cuit, fait maison ou acheté.
Mode d’emploi
Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
Mélanger les patates douces, une demi-tasse de sucre, les œufs, le beurre, le lait, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel à l’aide d’un batteur électrique. Laissez le mélange se faire jusqu’à ce qu’il soit homogène, lisse et sans grumeaux.
Versez le mélange dans le fond de tarte et saupoudrez-le du quart de sucre restant. Laissez la tarte ainsi pendant 15 minutes avant de la mettre au four afin de permettre au sucre saupoudré de bien fondre.
Mettez-la au four et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Vous pouvez vérifier au bout d’une heure. Laissez-la refroidir avant de la servir et de la déguster.
ImprimerImprimer
Conseils
Pour savoir si l’intérieur de la tarte est bien cuit, insérez un cure-dent au centre, lorsqu’il ressort propre, vous pouvez alors la retirer du four.